Das neue Restaurant Corpus Christi bietet würzige Hähnchenaromen

Mussten Sie schon einmal eine Verzichtserklärung unterschreiben, bevor Sie einen Teller Hühnchenfilets genießen konnten?

Jetzt werden Sie es tun, wenn Sie sich für die Reaper-Geschmacksrichtung im Hot Chicken Run in Corpus Christi's Southside entscheiden.

Das neue örtliche Restaurant wurde im Juli eröffnet und verspricht, etwas Neues, Aufregendes und Heißes in die Stadt zu bringen, so die Besitzer Louie Stewart und Chester Simon.

Die beiden freundeten sich vor 15 Jahren an, nachdem sie aus der Gegend von Houston nach Coastal Bend gezogen waren, um in den Raffinerien zu arbeiten. Die beiden hatten einen geschäftlichen und kulinarischen Hintergrund und beschlossen, für Fronleichnam ein leckeres Produkt zu kreieren.

„Das Essen ist ausgezeichnet“, sagte Simon. „Es ist etwas, das wir mit Herzblut zubereitet haben. Nichts ist gefroren oder vorgebacken; alles wird auf Bestellung zubereitet. Es gab monatelange Versuche und Irrtümer, um das Essen richtig hinzubekommen, Sie sehen also, dass wir alles hineingesteckt haben.“

Das Restaurant serviert Hähnchenfilets, Hähnchenschieber und gefüllte Pommes Frites, die mit Makkaroni und Käse, Hähnchenfilets und einer ausgewählten Soße bedeckt sind. Die Saucen umfassen Chickie, Boom Boom, Ranch, BBQ, Knoblauchparmesan und Karibik.

Zu den Geschmacksrichtungen für das Huhn gehören „ohne Hitze“, „mild“, „scharf“, „Habanero“, „Ghost Pepper“ und „Reaper“. Letzteres setzt voraus, dass der Kunde mindestens 18 Jahre alt ist und vor dem Verzehr eine Verzichtserklärung unterschreibt.

Stewart sagte, seit der Eröffnung hätten etwa 30 bis 40 Leute den Schnitter bestellt.

„Das gesamte Konzept von Hot Chicken Run basiert auf diesem Geschmack“, sagte Stewart. „Diese Würze ist eine kleine Herausforderung. Das bringt die Extremisten und Abenteurer dazu, uns zu testen.“

Hot Chicken Run ist ein bargeldloses Geschäft, das heißt, das Restaurant akzeptiert nur Kredit- oder Debitkarten, Apply Pay, Samsung Pay oder Google Pay. Es gibt auch Rabatte für Militär und Ersthelfer.

Die offizielle Eröffnung werde am Samstag, den 16. September, stattfinden, teilten die Eigentümer mit.

Die Veranstaltung umfasst Essensverkostungen, einen „Dunk-a-Chicken“-Stand, Live-Musik von Planet 102.3 und einen Sensenmann-Esswettbewerb.

„Unser kurzfristiges Ziel ist es, weiter zu wachsen und unsere Gemeinschaft zu erreichen“, sagte Stewart.

„Wir wollen die Leute wissen lassen, dass wir hier sind und etwas zurückgeben“, sagte Simon.

ADRESSE:6917 S. Staples St.

KONTAKT:facebook.com/profile.php?id=100095477894818

STD:Sonntag bis Donnerstag von 11 bis 20 Uhr, Freitag und Samstag von 11 bis 21 Uhr

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John Oliva berichtet über Unterhaltung und Community-Nachrichten in Südtexas. Kontaktieren Sie ihn unter [email protected] oder Twitter @johnpoliva.

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